Вітамін, який виробляється переважно під час впливу сонячного світла на шкіру, – це вітамін D, також відомий як "вітамін сонця." Цей життєво важливий нутрієнт відіграє ключову роль у багатьох функціях організму, зокрема у регуляції кальцію та фосфору, які є необхідними для підтримки здорових кісток і зубів. Вітамін D унікальний серед інших вітамінів, оскільки наш організм може синтезувати його внаслідок впливу ультрафіолетових променів B (UVB) від сонячного світла, що робить його одним із небагатьох вітамінів, які ми можемо виробляти самостійно.
Коли шкіра піддається дії UVB-променів, вона перетворює попередник холестерину в шкірі на вітамін D3 (холекальциферол). Потім вітамін D3 перетворюється в активну форму в печінці та нирках, що далі сприяє процесам, які підтримують рівні кальцію в крові та здоров'я кісток.
Задовільні рівні вітаміну D є необхідними для зменшення ризику таких захворювань, як остеопороз, рахіт і навіть деякі види раку. Його також пов'язують із функціонуванням імунної системи та регуляцією настрою і психічного здоров'я. Цікаво, що деякі дослідження вказують на те, що вітамін D може допомогти запобігти респіраторним інфекціям і покращити загальну імунність.
Незважаючи на здатність організму природним чином виробляти вітамін D, багато людей у всьому світі не отримують достатньо сонячного світла, особливо у зимові місяці або в географічних районах, де сонячного світла обмаль. Ця дефіцит може призвести до проблем зі здоров'ям. Отже, можливо, що необхідно отримувати вітамін D з харчових джерел, таких як жирна риба, збагачені молочні продукти і добавки, якщо достатня сонячна експозиція неможлива.
На закінчення, вітамін D є необхідним живильним речовиною, що підтримує загальне здоров'я, що переважно синтезується за допомогою сонячного світла. Важливо розуміти баланс між отриманням достатньої сонячної експозиції, дотримуючись при цьому безпеки на сонці, щоб зменшити ризик ушкодження шкіри та раку шкіри.