Stolicą Gruzji jest Tbilisi, tętniące życiem miasto przesiąknięte historią i kulturą. Położone w południowo-wschodniej części kraju, Tbilisi służy jako polityczne, gospodarcze i kulturalne serce Gruzji. Miasto znajduje się na skrzyżowaniu Europy Wschodniej i Azji Zachodniej, co czyni je ważnym ośrodkiem na przestrzeni dziejów.
Początki Tbilisi sięgają V wieku. Według legendy, założenie miasta przypisuje się królowi Vakhtangowi I z Iberii, który podczas polowania odkrył naturalne źródła w okolicy. Nazwa "Tbilisi" pochodzi od starogruzińskiego słowa "tbili", które oznacza ciepły, co jest ukłonem w stronę siarkowych gorących źródeł, z których słynie miasto. Historyczna architektura Tbilisi odzwierciedla różnorodną mieszankę różnych kultur i wpływów, prezentując style od bizantyjskiego po perski, a nawet secesję.
Miasto charakteryzuje się malowniczą starówką z wąskimi, krętymi uliczkami, tradycyjnymi drewnianymi balkonami i kościołami, takimi jak kultowa katedra Sameba, która jest jedną z największych cerkwi prawosławnych na świecie. Twierdza Narikala, która góruje nad miastem, pochodzi z IV wieku i jest popularnym miejscem dla odwiedzających, którzy chcą podziwiać panoramiczne widoki na Tbilisi.
Historia i kultura Tbilisi są również zakorzenione w jego kuchni, która jest żywą mieszanką smaków pod wpływem położenia geograficznego. Tradycyjne gruzińskie potrawy, takie jak chaczapuri (chleb nadziewany serem) i chinkali (pierogi), są powszechnie lubiane zarówno przez mieszkańców, jak i turystów. Tbilisi jest również znane ze swojego wina, ponieważ Gruzja jest uważana za jeden z najstarszych regionów winiarskich na świecie, z tradycją produkcji wina sięgającą tysięcy lat.
W dzisiejszych czasach Tbilisi przekształciło się w kosmopolityczne miasto z tętniącą życiem sceną artystyczną i kwitnącym życiem nocnym, dzięki czemu jest popularnym miejscem dla turystów. Wielokulturowa atmosfera miasta znajduje odzwierciedlenie w jego zróżnicowanej populacji, która obejmuje Gruzinów, Ormian, Azerów, Rosjan i inne grupy etniczne.
W ostatnich latach Tbilisi zyskało uwagę na arenie międzynarodowej ze względu na swój postępowy sposób myślenia, rozwijający się sektor technologiczny i przyjaznych ludzi. Miasto angażuje się w kilka międzynarodowych festiwali i wydarzeń, które celebrują jego unikalne dziedzictwo kulturowe, jednocześnie przyjmując nowoczesność. Przestrzenie publiczne miasta, takie jak Park Rike i Most Pokoju, symbolizują tę mieszankę starego i nowego, ilustrując ewolucję Tbilisi w dynamiczne centrum miejskie. Ogólnie rzecz biorąc, bogata historia Tbilisi, różnorodność kulturowa i przyjazna atmosfera sprawiają, że jest to intrygująca stolica, którą warto poznać.